Claudia Villegas, directora de la revista Fortuna, señaló en Así el Weso que el aumento del precio del huevo en México, alcanzando 50 pesos el kilo o más, está vinculado tanto a la especulación como a la realidad del brote de gripe aviar en Estados Unidos.
En entrevista con Enrique Hernández Alcázar, señaló que en México sí se vacunó a las gallinas a tiempo a diferencia de Estados Unidos, donde la gripe aviar mata a una cantidad enorme de ellas.
Por otra parte, aseguró que la empresa preponderante en el sector en México tiene una estrategia de racionar la venta de productos para aumentar su precio, misma que ahora se repite racionando al mercado mexicano y a los consumidores.
“Los que estamos pagando somos los mexicanos que comemos 22 kilos de huevo al año, estaremos gastando más de 1100 pesos en el consumo de esta proteína”
Finalmente, señaló que son momentos donde se vuelve más importante el comparar precios de este producto en todo tipo de establecimientos.
